건강 식품과 활성 산소

 

1. 건강 기능식품은 특정한 병을 치료하거나 세균을 죽여 병원균을 제거하는 약품이 아니다. 그러나 기능성 건강식품은 어떤 면에서는 단순한 치료약품보다도 더 광범위한 효능과 기능이 더 많을 수 있으며 치료목적으로 사용하지 않았더라도 치료를 병행하는 일이 일어날 수도 있고, 체질 변화를 일으켜 병을 예방하는 기능을 할수도있다.

 

2. 활성산소란? 활성산소는 '프리라디칼(free radical)' 혹은 '자유기(自由基)' '유리기(遊離基)' 라고 불린다. 활성산소는 동식물의 체내 세포들의 대사과정에서 생성되는 산소화합물로 노화나 동맥경화, 암 등의 원인과 관계가 있는 것으로 알려지고 있다. 활성산소란 우리가 호흡한 산소가 에너지를 만들고 물로 환원되는 과정에서 나타나는 수 천 배 산화력이 높은 산소찌꺼기. 몸 속에서 발생되거나 스트레스, 자외선, 세균침투에 의해서도 나타난다.

 
활성산소는 적당량이 있으면 세균이나 이물질로부터 몸을 이루는 세포를 지키지만 너무 많이 발생하여 남는 찌거기가 생기면 정상세포까지 무차별 공격, 각종 질병과 노화의 주범이 된다. 즉, 환경오염과 화학물질, 자외선, 혈액순환장애, 스트레스 등으로 과잉 생산된 활성산소는 인체의 정상적인 DNA와 세포, 조직을 무차별 공격한다. 활성산소는 DNA의 유전정보를 파괴하고 세포막을 붕괴하며 비정상적인 세포단백질을 형성한다. 이 와중에 세포의 돌연변이가 생겨나면 암이 될 수 있다. 그러나 암은 근본적으로 활성산소에 의하여서만 발생한다고 단정 할 수는 없다. 그 이유는 유전자에의해서나 다른 문제로 인한 암이 발생 할 수 있기 때문이다.

현대 병의 90% 이상이 활성산소가 원인이며, 노화의 원인 설로 가장 강력하게 대두되고 있는 것 또한 활성산소 이론이다.

 

3. 항 산화작용이란? 산화를 억제하는 작용을 말한다. 물이나 공기 중 산소에 의한 식품의 산화에는 특히 불포화지방산을 함유하는 산화와 변질, 열화가 문제가 되나 항산화작용이 강한 차의 카테킨류나 비타민 E를 첨가하므로써 그 산화가 억제된다. 한편 활성산소에 의한 생체지질의 산화에서는 생체막 인지질(불포화지방산포함) 이외에 단백질(여러 효소를 포함)이나 유전의 정보를 담당하는 DNA의 손상 등이 관련하여 나아가서 간 장해나 순환기계 질환 혹은 암 등의 질병 그리고 노화를 유도하는 것으로 알려지고 있다.

 

4. 폴리페놀은 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항(抗)산화물질 중 하나이며, 종류는 수천 가지가 넘는다. 이중 비교적 널리 알려진 것은 녹차에 든 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 사과, 양파의 쿼세틴 등이다. 과일에 많은 플라보노이드와 콩에 많은 이소플라본도 폴리페놀의 일종이다. 폴리페놀은 활성산소에 노출되어 손상되는 DNA의 보호나 세포구성 단백질 및 효소를 보호하는 항 산화 능력이 커서 다양한 질병에 대한 위험도를 낮춘다고 보고되고 있다. 또한 폴리페놀은 항암작용과 함께 심장질환을 막아주는 것으로 알려져 있다.

5. 인체의 항 산화 효과란? 쉽게 말하여 세포의 노화방지 또는 세포의 손상방지 역할이라 할 수 있으며, 세포의 노화가 진행되지 않으면 당연히 모든 질병에 강한 체질이 되며 모든 사람들이 싫어하는 이나 고혈압, 당뇨, 아토피, 알레르기, 치매, 등의 질환에 강해지고 장기 기능의 강화로 소화 기능을 비롯하여 모든 대사 기능이 원활하여 질병에 잘 걸리지 않으며, 치료중인 환자의 병원처방 에 탁월한 효과 증진 등을 뜻한다. 이는 인체의 면역성이 증진된다는 뜻도 포함한다. 

6. 2013년 6월까지 세계의 유수한 의약품 제조회사에서 개발하거나 판매하고 있는 항 산화제품중 미국 LFVN에서 공개한 프로탄딤을 따라잡을 수 있는 제품은 아직까지 없고.

성능 확인은 미국정부 기관의 홈페이지 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=protandim에서 확인이 가능하다

[출처] 건강 상식 #1|작성자 John

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